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Chardonnay Gigi - Single Vineyard '23 - 75cl Gebinde:6er Karton und sein Abgang weisen auf

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Description

und sein Abgang weisen auf eine gute Lagerfähigkeit und vor allem auf sein aromatisches Entwicklungspotential hin

Aromen von Zwetschgenkompott

Die äusserst feine Perlage und cremige

Korinthen und getoastetem Brot

Am Gaumen ist er saftig

Chardonnay Gigi - Single Vineyard '23 - 75cl Gebinde:6er Karton und sein Abgang weisen aufVinifikation Ausbau Der Chardonnay aus der Einzellage 'Vinya Gigi' (kompakter lehmhaltiger Steinboden) wird in begrenzten Mengen von 20. 000 bis 27. 000 Flaschen pro Jahr abgefllt. Die Trauben werden sanft gepresst und die Moste in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren. Nach der Fermentation folgen 6 Monate Reifung auf den Feinhefen im Fass und weitere 6 Monate Ausbau auf der Flasche. Degustationsnotiz In der Nase aromatisches Bouquet von reifer

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